冰烤地瓜怎麼吃?
地瓜半解凍、全解凍、氣炸或烤箱或微波再加熱,這三種吃法,口感風味都不同,各有人喜愛,半解凍像雪糕,全解凍像冰淇淋,氣炸烤箱或微波加熱, 香味會提升跟剛出爐一樣,依個人喜好方式食用。
地瓜的外皮可以吃嗎?
全品種的地瓜外表均有刷洗乾淨再烤,除了甕烤地瓜及冰鎮甕烤外,均可含皮食用,甕烤系列由於是採用炭烤,地瓜外糖蜜易沾黏炭灰,且烘烤時人工翻烤手套也非無菌,所以甕烤系列請剝皮食用。
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